Cette tapenade est préparée en suivant la recette traditionnelle provençale avec 75% d'olives noires, agrémentées de câpres, d'anchois, d'huile d'olive et d'aromates ... mmh, on en salive rien que d'y penser !Conseils de dégustation : Cette préparation se tartine bien fraîche sur des petits toasts, du pain grillé ou avec des tomates séchées. On pourra s'en servir de fond pour des tartes aux tomates par exemple, ou encore dans des feuilletés salés avec des herbes de Provence. Enfin, en aide culinaire, elle accompagnera généreusement les poissons grillés, les légumes ou les volailles. (allergènes : anchois, crustacés, lait, mollusque, moutarde, oeuf, sésame)