Marque : ALGOTA Poids net unitaire : 800 gr Provenance : Syrie Composition : crème de sésame (100%) Conservation : dans un endroit sec La crème de sésame, appelée également Tahini, est la base pour préparer les mezzés orientales (houmous, trempettes d'aubergines). Elle peut également être utilisée en mélange avec certaines mélasses (mélasse de dattes ou mélasse de raisin). Exemple de dosage : 3 grandes cuillères à soupe pour une boîte de conserve de 400 gr de purée de pois chiches (idem pour l'aubergine).