Équipement essentiel dans une cuisine professionnelle, la table réfrigérée négative permet de conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières premières à des températures négatives. Elle convient donc pour tous les aliments nécessitant une congélation, et permet ainsi de les conserver plus longtemps. Elle permet aussi d'être utilisé comme un plan de travail.

• Table gastro GN 1/1 réfrigérée négative
• Température : -10/-20°C
• 2 portes avec joints magnétiques
• Capacité : 313 litres
• Groupe logé froid tropicalisé équipé d'un filtre à air
• Sans dosseret
• Tout inox AISI 304, sauf l'arrière, angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé
• Froid ventilé
• Plan de travail inox
• Profondeur 700 mm
• Isolation de 50 mm d'épaisseur en polyuréthane injecté à haute pression sans CFC
• Panneau de commande frontal électronique à affichage digital
• Thermomètre digital
• Dégivrage automatique et réévaporation des condensats
• Gaz réfrigérant R290A
• Pieds en inox réglables
• Livrée avec 1 grille GN 1/1 et 1 paire de glissières inox par porte