Table Préparation pizza professionnelle Atosa #html-body [data-pb-style=P9289EQ]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}

Table pizza réfrigérée positive inox – 380 L – +2 / +8 °C – 1365 mm – bacs GN1/3 (option)

Conçue pour les environnements à fort débit (pizzeria, snack, brasserie, restauration rapide), cette table pizza réfrigérée positive combine deux fonctions essentielles sur un seul poste : stockage réfrigéré en soubassement et plan de travail inox prêt à supporter les cadences de production. L'objectif est clair : sécuriser la chaîne du froid tout en accélérant la mise en place, la garniture et l'envoi.

Avec une température intérieure contrôlée de +2 à +8 °C, une classe climatique 4 (jusqu'à 30 °C ambiant) et une conception hygiénique (angles arrondis, joints démontables, dégivrage automatique), elle s'adresse aux professionnels qui veulent un meuble fiable, simple à entretenir et cohérent avec les exigences HACCP.

Les bénéfices concrets en production (CHR)

• Poste de travail optimisé : préparation + stockage à portée de main, réduction des déplacements.
• Hygiène facilitée : inox intérieur/extérieur, angles arrondis, joints magnétiques démontables sans outils.
• Température stable en service : brassage de l'air par ventilateur au centre du meuble et froid par serpentin intégré.
• Ergonomie service : portes à rappel automatique + maintien en position ouverte à 90° (chargement et approvisionnement plus simples).
• Maintenance simplifiée : serrure donnant un accès rapide au filtre du condenseur.

Conception et matériaux : robustesse et nettoyage rapide

Le meuble est réalisé en acier inoxydable pour la structure interne et externe, avec un arrière et un dessous en acier galvanisé (solution fréquente en cuisine pro pour allier protection et rationalisation des zones non visibles).

Pour les équipes, cela se traduit par :

• une résistance adaptée à un usage intensif,
• une surface inox simple à dégraisser et à désinfecter,
• des finitions pensées pour limiter les zones de rétention (notamment grâce aux angles intérieurs arrondis).

Froid positif : technologie, régulation et sécurité

Cette table pizza fonctionne en réfrigération positive, avec un système conçu pour la stabilité et la réactivité en conditions réelles :

Régulation professionnelle

• Thermostat n