INGREDIENTS : 100% sève d’érable* du Québec extraite dans la tradition et concentrée par évaporation *issue de l’agriculture biologique CONSEILS D’UTILISATION : Le sirop d’érable s’utilise très aisément comme édulcorant dans différentes pâtisseries, compotes de fruits, fruits pochés, salades de fruits, le müesli et le yaourt. Il s’étale agréablement sur les glaces, les gâteaux et toutes sortes de crêpes, pan-cakes... On peut aussi s’en servir pour sucrer le café. Il est aussi utilisé dans les cures printanières d’amincissement et d’épuration comme la cure de jus de citron en raison de ses qualités énergétiques et renforçantes. ANALYSE NUTRITIONNELLE MOYENNE pour 100 g de produit : Valeur énergétique 250 kcal - fer 2 à 3 mg – zinc 8 mg– potasium 100 à 350 mg – manganèse 8 à 20 mg – phosphore 13 à 15 mg - cuivre 0.2 mg –chlore 10 mg- calcium 200 mg -magnésium 32 mg -riboflavine 5 mgniacine 25 mg Protéine 0.20% - sucre inverti 0.50% -hydrate carobone 65.46% - comp.phénolique 200ppm –acide malique 1000ppm - acide organique 0.41% Teneur en eau 34.54 %