Sciences physiques appliquées aux domaines professionnels : manuel pédagogique destiné aux apprenants de CAP agricole en première et deuxième années ainsi qu’à leurs enseignants.

Cet ouvrage de 135 pages en format broché couvre les objectifs de physique et de chimie des modules MP2 et MP3. Il s’adresse notamment aux formations liées à l’agriculture, aux travaux paysagers, à la forêt, aux écuries, aux métiers du cheval et au secteur SAPVER.

Les 17 chapitres richement illustrés proposent des activités orales, écrites et pratiques, des rappels de cours, des exemples corrigés et des exercices d’application. L’approche simple et interdisciplinaire relie les notions scientifiques à des situations professionnelles concrètes : entretien du matériel, des équipements, des installations et des bâtiments, préparation culinaire et entretien des espaces de vie, avec une attention particulière portée au confort, à l’hygiène et à la sécurité.

Les outils mathématiques sont introduits lorsque cela est nécessaire, notamment les opérations de proportionnalité. De nombreuses activités peuvent être réalisées sans recourir aux formules de physique. Des documents complémentaires, illustrations et photographies sont accessibles sur le site associé à l’ouvrage. Édition française publiée en 2018 par Educagri éditions.