Tôle d’acier bleuie par un traitement thermique : protection temporaire contre l’oxydation; aucun revêtement.
Poêle paysanne permettant de nombreuses cuissons : saisir, sauter, dorer,…
Parfaite pour la préparation de grandes quantités.
Le bord haut limite les projections. Idéales pour les pommes de terre sautées.
Montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur, permet la réaction de Maillard.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle.
Queue feuillard rivetée avec sa courbure à la française : solide, facile à manipuler et ergonomique.
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction à puissance modérée.

Les + produit :

• Idéal pour faire sauter les légumes