Sauteuse basculante électrique professionnelle de 50 L Redfox pour de grandes quantités.

La sauteuse basculante dispose d'une cuve de 50 litres avec fond en acier de 12 mm, adaptée à la préparation de volumes importants en cuisine professionnelle. Son basculement manuel, son remplissage par robinet mécanique et sa cuve spécialement conçue pour limiter les pertes facilitent le service et le versement des préparations.

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Sauteuse professionnelle basculante de 50 litres, Redfox : performance et maîtrise de la cuisson

La sauteuse basculante BR 70/80 E est conçue pour assurer les préparations quotidiennes dans les cuisines professionnelles. Avec sa cuve de 50 litres et son fond en acier de 12 mm d'épaisseur, elle convient à la cuisson de volumes importants tout en favorisant une diffusion régulière de la chaleur.

Fonctionnant sur une alimentation électrique 400 V / 3N - 50 Hz, cette sauteuse professionnelle avec soubassement permet de réaliser différentes préparations avec une cuisson homogène et maîtrisée.

Sa conception robuste associe une plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304 à un revêtement en AISI 430, des matériaux adaptés aux contraintes d'une utilisation intensive en restauration.

Une sauteuse professionnelle électrique de 50 litres

Grâce à son volume utile de 50 litres, la sauteuse basculante répond aux besoins des restaurants, collectivités et autres établissements CHR qui doivent préparer des quantités importantes.

Sa cuve possède une forme spécialement étudiée pour limiter les pertes lors du versement. Le basculement manuel facilite le transfert des préparations après cuisson, tandis que le robinet mécanique permet le remplissage de la cuve en eau froide.

• Cuve d'une capacité utile de 50 L ;
• Fond en acier de 12 mm d'épaisseur ;
• Basculement manuel de la cuve ;
• Remplissage par robinet mécanique ;
• Alimentation du remplissage en eau froide ;
• Cuve à forme spéciale pour limiter les pertes au versement ;
• Soubassement intégré ;
• Pieds réglables.

Une conception robuste pour les cuisines professionnelles

La sauteuse bénéficie d'une construction pensée pour une utilisation régulière en environnement professionnel. Sa plaque supérieure en AISI 304 apporte robustesse et résistance, tandis que son revêtement en AISI 430 complète la conception de l'appareil.

Le fond en acier de 12 mm contribue à une cuisson régulière des aliments. Le contrôle précis de la température permet de mieux maîtriser les différentes préparations et d'obtenir une cuisson homogène, y compris lors du traitement de volumes importants.

Pour sécuriser son utilisation, l'appareil dispose également d'un thermostat de sécurité et bénéficie d'un indice de protection IPX4.

Caractéristiques de la sauteuse basculante BR 70/80 E Redfox

• Capacité de la cuve : 50 L
• Type de cuve : abattant
• Forme de la cuve