Saucisson sec de Montagne. Saucisson de 1 kg et 50 cm de long, équivaut à 4 à 5 saucissons. Goût de la charcuterie d'autrefois prononcé de par un affinage plus long de ce saucisson sec. Viandes de coches et de porcs sélectionnés de la région Occitanie ou Nouvelle Aquitaine. Idéal pour les repas de famille et les apéros entre amis, dans tous les cas ce saucisson long fera son effet.