Préparation diététique à base de céréales torréfiées (orge, malt et seigle) et de chicorée avec laquelle on obtient une boisson nutritive et digestive au goût similaire au café. C'est pourquoi c'est un substitut parfait et encore plus si l'on considère qu'il n'est pas excitant pour le système nerveux, car il n'y a pas de caféine parmi ses composants.Le malt est obtenu à partir d'orge en le faisant germer puis en le séchant. Il contient une grande quantité d'enzymes (diastases) qui favorisent la digestion. D'autre part, la chicorée torréfiée est utilisée depuis l'Antiquité comme substitut du café, car elle a un arôme très similaire. De plus, ses principes amers, l'intibine et l'intuline, ont une action tonique et gastrique reconnue, favorisant la fonction gastrique et hépatique. Avec l'extrait soluble de céréales Chife, vous disposez d'un complément alimentaire facile à préparer car soluble dans l'eau ou le lait.Une ou deux cuillères à café par tasse d'eau chaude ou de lait est recommandée.Une fois ouvert, conserver dans un endroit frais et sec.