Les extraordinaires propriétées organoléptiques du safran rendent cette épice un produit unique au monde. Il est issu de la fleur "Crocus Sativus L." dont on sélectionne manuellement les fils rouges, appellés stigmates, qui sont après séchées et emballées entières pour en garder la pureté et la qualité. Celui utilisé par Brezzo est le résultat d’une séléction attentive du meilleur safran provenant de la Sardaigne. La couleur rouge rubis, l’arôme intense et délicat et le goût inimitable le rendent un produit de très haute qualité, qui reussit à valoriser les saveurs des plats sans les cacher. Conseils pour l'utilisation: pour un superbe risotto au safron on conseille d'utiliser 10 stigmates par personne, donc avec 0,5 grammes de safron vouz pouvez préparer un risotto pour 8 personnes (800 grammes environ). Les stigmates doivent être mises en infusion pendant 4-8 heures dans une tasse de café remplis d'eau chaude pour la moitié. Plus longtemps elles seront laissées en infusion, meilleur il sera le résultat. Préparez le risotto et quand il sera presque cuit, ajoutez l'infusion. Informations Importantes: Les caractéristiques et les indications des produits fournies dans notre site web pourraient changer pour des raisons indépendantes de notre volonté, donc il pourrait y avoir des différences entre les informations fournies sur notre site et celles affichées sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations affichées sur le produit avant de le consommer ou utilizer.