Sachet graines piment Jalapeño Vilmorin (Référence : 3822142) - Découvrez cette variété emblématique de la cuisine mexicaine, reconnue mondialement pour son goût authentique et sa polyvalence culinaire. Avec sa force modérée de 5/10 sur l'échelle de Scoville, ce piment offre le parfait équilibre entre saveur et piquant, rendant la culture accessible aux jardiniers débutants comme aux experts. Usage culinaire et applications pratiquesLe piment Jalapeño se distingue par sa remarquable polyvalence en cuisine. Ses fruits verts de 7 cm de longueur sont idéaux pour être farcis au fromage et grillés au barbecue, créant ainsi les fameux jalapeño poppers . Leur chair épaisse et leur taille généreuse permettent également de les utiliser en tranches dans les salsas maison, les sauces piquantes, ou comme garniture savoureuse pour les fajitas et tacos.Les fruits peuvent être consommés verts pour un goût plus frais et croquant, ou laissés à maturation jusqu'à leur coloration rouge pour développer une saveur plus profonde et légèrement plus intense. Cette variété convient parfaitement aux cuisiniers amateurs souhaitant s'initier aux saveurs relevées sans risquer de brûler leurs papilles, ainsi qu'aux professionnels de la restauration recherchant un ingrédient fiable pour leurs créations culinaires. Caractéristiques botaniques et variétalesLe piment Jalapeño appartient à l'espèce Capsicum annuum et tire son nom de la ville mexicaine de Xalapa. Cette variété traditionnelle produit des fruits coniques d'environ 7 cm de longueur, avec une épaisseur de paroi remarquable qui leur confère une excellente tenue à la cuisson et un croquant apprécié en consommation fraîche.Avec ses 2 500 à 8 000 unités Scoville, ce piment se positionne dans la catégorie des piments doux à moyennement forts. Les plants atteignent une hauteur de 60 à 90 cm et présentent un port buissonnant compact, idéal pour la culture en bacs ou jardinires sur terrasses et balcons. Le feuillage vert foncé forme un écrin p