Le riz bambou se caractérise par sa couleur vert pale unique et son goût délicat aux notes de plantes. Il est riche en vitamine B et en antioxydants. Après cuisson, le riz bambou possède une texture humide et collante. Il est ainsi idéal dans les risottos ou les sushis. Il peut être également utilisé en accompagnement et apportera une touche colorée et singulière à tous vos plats ! L'atelier fabrique également des céréales contenant du gluten et du soja.