Apprécié depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et culinaires, le romarin est une herbe aromatique incontournable qui évoque immédiatement la garrigue et le Sud. Il s'associe parfaitement à de nombreuses saveurs, notamment les viandes (poulet, filet mignon…), les légumes et les plats à base de pommes de terre. Il peut également être utilisé en infusion pour des boissons réconfortantes ou en dessert, associé à des fruits comme les abricots.