Riz Parfume Noir Complet MARKAL

Riz Parfume Noir Complet MARKAL

Ingrédients (dont ALLERGÈNES)

Ingrédients Riz noir long grain biologique de qualité supérieure. Informations nutritionnelles Déclaration nutritionnelle moyenne Pour 100 g Par portion 60 g AQR** pour 60g Energie 1518 kJ / 358 kcal 911 kJ / 215 kcal 10,70% Matières grasses dont acides gras saturés 2,0 g 0,2 g 1,2 g 0,12 g 1,70% 0,20% Glucides dont sucres 75,0 g 0,1 g 45,0 g 0,006 g 17,30% 0,10% Fibres alimentaires 4,5 g 2,7 g - Protéines 7,8 g 4,7 g 9,40% Sel 0,02 g 0,012 g 0,20% **AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Description

Le Riz Noir est un riz long complet cultivé en Thaïlande et qui possède une enveloppe naturellement pigmentée de noir violet. Cette enveloppe engendre cependant une cuisson plus longue que pour un riz traditionnel.

En Asie, le Riz Noir non usiné est utilisé comme colorant naturel dans la pâtisserie, les boulettes de pâte, le porridge, les gâteaux du nouvel an et le vin noir.

Ce riz s'utilise en accompagnement, en salade ou pour la préparation de desserts.

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