Conseil d’utilisation: la purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s’utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche. Idée recette: Concombres au sésame blanc Couper deux concombres en rondelles, et saupoudrer de sel fin. Rajouter une cuillerée à soupe de tahin et mélanger. Laisser reposer au moins 15 minutes. Après ce temps de repos, mélanger à nouveau et mettre du persil. Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g Valeur énergétique 2805 kj / 679 kcal Matières grasses: 61.6 g - dont acides gras saturés: 9.9 g Glucides disponibles: 2.5 g - dont sucres: 1.1 g Fibres: 7 g Protéines: 25.2 g Sel: 0.00 g Fer: 6.6 mg (47%*) Potassium: 484 mg (24%*) Magnésium: 322 mg (86%*) Cuivre: 1.8 mg (183%*) Vitamine B6: 0.8 mg (57%*) Phosphore: 526 mg (75%*) * % des valeurs nutritionnelles journalières de référence Ingrédients: Sésame du Paraguay et/ou Ethiopie issu de l'agriculture biologique DLUO (date limite d'utilisation optimale): 2 ans à partir de la date de fabrication INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre. Informations nutritionnelles Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Purées de sésame blanc Énergie (kJ) ? Énergie (kcal) 609 kcal -2 % Énergie 2 548 kj (609 kcal) -2 % Matières grasses / Lipides 61,6 g +13 % dont Acides gras saturés 9,8 g +19 % Glucides 2,5 g -70 % dont Sucres 1,1 g +64 % Fibres alimentaires 7 g Protéines 25,2 g +19 % Sel 0,01 g -92 % Sodium 0,004 g -92 % Score nutritionnel - France 11 -18 % Nutri-Score D -18 %