Purée obtenue à partir de fruits rouges récoltés à maturité et triés. Les fruits sont tamisés afin de séparer la pulpe des akènes et des rafles, puis pasteurisés. Purée homogène et onctueuse. Prête à l'emploi, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes : gelées, mousses, macarons, sorbets et crèmes glacées, ganaches, bonbons, pâtes de fruits, nappages, cocktails,etc... Conditionnement pratique, en gourde souple, équipée d'un bouchon refermable. Fabrication française. Poids net : 500g