Depuis 1976, Jean Hervé allie une sélection rigoureuse de matières premières à des modes de fabrication traditionnels et vivants. Jean Hervé trouve ainsi le parfait équilibre entre le respect des qualités nutritionnelles des produits et des saveurs incomparables. Jean Hervé réserve une partie de son chiffre d'affaires pour la construction d’écoles à Haïti, à travers une association. Caractéristiques : Analyse nutritionnelle pour 100 g Valeur énergétique 2707 KJ soit 648 Kcal. Protéines 19,5 g Glucides 13 g Lipides 57 g - saturés 5,2 g - insaturés 51,8 g Fibres 2,5 g Vit E 26 mg Sodium 4,83 mg Potassium 476 mg Calcium 273 mg Magnésium 255 mg Phosphore 491 mg Cuivre 0,78 mg Fer 2,67 mg Ingrédients: Amandes pelées de Sicile Info allergènes: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales. Idée recette : Lait d’amande. Mélanger au fouet deux cuillères à soupe de purée d’amande blanche avec un peu d’eau, lorsque vous avez la consistance d’une crème fraîche ajouter le reste de l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance du lait. Conditionnement : 700g DLUO : 2 ans Le + produit : Les amandes sont séchées à l’air. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme, tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés. Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot. Certifications obtenues par Jean Hervé : - Agriculture Biologique - Ecocert - Nature & Progrès Le côté "bio" chez Jean Hervé : C'est en 1976 que Jean Hervé commence à fabriquer des purées d'amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d'après les principes végétariens. Régulièrement, au fil des années, l'entreprise a grandi, en même temps que la gamme de produits s'est élargie: destinée à supplémenter l'alimentation végétarienne et à rééquilibrer les organismes affaiblis par le style de vie moderne, puis au sevrage des bébés, mais aussi les sportifs, et enfin pour tous les gourmands à la recherche de saveurs bio et authentiques. Informations nutritionnelles Tel que vendu pour 100 g / 100 ml Purées d'amande complète Énergie (kJ) 2 762 kj Énergie (kcal) 667 kcal +6 % Énergie 2 762 kj (667 kcal) +5 % Matières grasses / Lipides 58,5 g +7 % dont Acides gras saturés 4,9 g +7 % Glucides 5,6 g -21 % dont Sucres 4,7 g +8 % Fibres alimentaires 7 g -25 % Protéines 25,8 g +21 % Sel 0,05 g +81 % Sodium 0,02 g +81 % Vitamine E (tocophérol) 21,6 mg Potassium 660 mg Calcium 290 mg Phosphore 516 mg Fer 3 mg Magnésium 250 mg Score nutritionnel - France -2 -162 % Nutri-Score A -162 %