Le presse-purée professionnel électrique PP 97 Plus Dynamic est conçu pour réaliser rapidement des purées lisses et homogènes.

Grâce à son moteur puissant jusqu'à 650 W et à sa vitesse réglable de 100 à 500 tr/min, il permet d'écraser efficacement pommes de terre, légumes ou fruits en grande quantité. Robuste et ergonomique, il dispose d'un arbre amovible de 570 mm, d'une lame et d'un axe en inox, ainsi que d'une poignée en caoutchouc assurant confort et durabilité en usage intensif.

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Presse-purée professionnel Dynamic PP 97 Plus

Grâce à son moteur puissant et à sa conception robuste en acier inoxydable, le presse-purée électrique Dynamic permet d'écraser rapidement pommes de terre, légumes ou fruits afin d'obtenir une texture homogène et parfaitement maîtrisée.

Avec ce presse-purée professionnel, les aliments sont extrudés à travers une grille en acier inoxydable composée de micro-perforations, ce qui permet d'obtenir une purée particulièrement fine et sans grumeaux.

Ce système est idéal pour :

• Les purées de pommes de terre crémeuses
• Les purées de légumes (carottes, céleri, panais...)
• Les préparations à base de fruits comme la compote ou la purée de pommes
• Les purées de châtaignes destinées aux desserts et sorbets
• Les bases de puddings et préparations pâtissières

Grâce à cette extrusion régulière, le presse-purée assure une texture lisse et homogène à chaque utilisation, critère essentiel pour la qualité finale des plats servis.

Un moteur puissant pour une production rapide

Le presse-purée PP 97 Plus est équipé d'un moteur performant pouvant atteindre 650 W, garantissant une puissance suffisante pour travailler des volumes importants d'aliments sans effort. La vitesse réglable de 100 à 500 tours par minute permet d'adapter le travail selon les ingrédients et la texture recherchée.

Par sa puissance, il permet un écrasement rapide de grandes quantités, une réduction de la pénibilité par rapport aux méthodes manuelles, une production régulière et constante et un gain de temps significatif en préparation.

Sa fabrication intègre :