Presse à pizza professionnelle 45 cm avec bord intégré PizzaGroup.

Optimisez votre production avec cette presse à pizza 45 cm conçue pour réaliser des disques de pâte réguliers avec bord en quelques secondes, idéale en service intensif. Précise, intuitive et équipée de plateaux chauffants antiadhésifs, elle garantit un gain de temps significatif tout en assurant une qualité constante.

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Presse à pizza 45cm avec bord : précision, régularité et gain de productivité

Cette presse à pizza avec bord permet d'obtenir des disques de pâte parfaitement réguliers de 45cm en quelques secondes, tout en conservant un bord homogène.

Cette presse à pizza automatise une étape clé de la préparation, tout en garantissant un résultat constant :

• Diamètre de pizza jusqu'à 45 cm
• Adaptée à des pâtons de 250 à 500 g
• Création automatique d'un bord régulier pour une finition professionnelle

Réglages précis pour un résultat maîtrisé

Grâce à ses paramètres ajustables, vous adaptez chaque abaisse selon votre recette :

• Réglage de l'épaisseur de pâte
• Contrôle de la température jusqu'à 170°C
• Ajustement du temps de pressage
• Compatible avec des pâtes à partir de 60 % d'hydratation

Le système de plateau inférieur automatisé avec moteur à freinage automatique assure une précision constante, même après un usage intensif.

Conception robuste et utilisation simplifiée

• Plateaux en téflon : aucun ajout d'huile nécessaire
• Interface simple et intuitive
• Structure robuste adaptée aux environnements CHR exigeants
• Compression homogène et sécurisée sur le long terme