Portionneuse à glace ronde inox 48 mm LACOR, modèle 67047.

Conçue en acier inoxydable, cette portionneuse offre une excellente robustesse et une finition miroir polie qui facilite le nettoyage et favorise un démoulage fluide. Son cuilleron rond d’un diamètre de 48 mm permet de former des portions régulières et homogènes pour une présentation soignée.

Son double manche à ressort avec levier déclencheur intègre une barre racleuse pour libérer rapidement la préparation sans effort. Cette conception ergonomique améliore la précision du service et limite l’adhérence de la glace, du sorbet, du gelato et d’autres desserts mous.

Avec ses bords lisses et arrondis, sa structure monobloc et son aspect inox poli argenté, cet ustensile s’intègre facilement dans une cuisine professionnelle comme à la maison. Pratique et fiable, il est idéal pour le portionnage régulier des desserts glacés et des préparations souples.