Le Poivre noir de Kampot est un poivre de grande qualité cultivé depuis des siècles au Cambodge, exclusivement dans la région dite de Kampot.

Connu comme l'un des meilleurs poivres au monde, il a obtenu ses lettres de noblesse lorsque qu'il fut introduit auprès des plus grandes tables au cours du 18ème siècle.

Récemment il est devenu le premier produit cambodgien à bénéficier d'une Indication Géographique. Son nom et sa qualité sont désormais protégés.

Il développe des arômes forts et délicats car il possède un goût très intense et doux à la fois qui révèle des notes fleuries d'eucalyptus et de menthe fraîche.