En tôle d’acier bleuie par un traitement thermique : protection temporaire contre l’oxydation ; aucun revêtement.
Poêle à frire idéale pour saisir et dorer de la viande, du poisson, des légumes, des œufs…
Jupe coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.
Montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur, permet la réaction de Maillard.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle.
Queue feuillard rivetée : indémanchable.
Courbure à la française : manipulation facile et préhension ergonomique.
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction à puissance modérée.

Les + produit :

• Idéal pour déglacer et réailiser les jus de cuisson.