Caractéristiques

• Matériau : acier poli / acier laminé offrant durabilité et bonne conductivité thermique
• Diamètre : 50 cm adapté pour préparer une paella pour 13–14 personnes
• Compatibilité feux : compatible avec tous feux sauf l'induction
• Design : plat large et peu profond avec poignées latérales pour une manipulation aisée
• Entretien : recommandé de culotter après nettoyage pour protéger contre la corrosion

Construction et matériau

Ce plat à paëlla est fabriqué en acier poli/acier laminé, un matériau robuste qui assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson traditionnelle équilibrée.

Capacité et dimensions

Avec un diamètre de 50 cm et une profondeur adaptée, ce plat permet de cuisiner une paella pour environ 13 à 14 convives, ideal pour réunions familiales ou repas entre amis.

Compatibilité des feux

Conçu pour être utilisé sur tous types de feux sauf l'induction (notamment gaz et réchaud extérieur), il convient particulièrement aux brûleurs à gaz pour paella.

Ergonomie et utilisation

Le plat présente un profil large et des poignées latérales facilitant le placement sur le feu, la rotation et le transport. Sa forme est optimisée pour obtenir la couche de riz caramélisée caractéristique de la paella.

Entretien et recommandations

Après le nettoyage, il est conseillé de culotter le plat en badigeonnant légèrement d'huile alimentaire pour protéger la surface contre la rouille et prolonger la durée de vie.

À propos de la marque

VAELLO CAMPOS est un spécialiste espagnol reconnu depuis 1950 pour ses ustensiles dédiés à la paella, réputé pour la qualité et la durabilité de ses produits destinés à la cuisine traditionnelle espagnole.