Caractéristiques

• Matériau : acier poli/laminé pour une conduction thermique uniforme et une cuisson traditionnelle de la paella
• Dimension exemple : Ø40 cm adapté pour 8–9 convives avec plusieurs diamètres disponibles
• Poignées sécurisées : 2 ou 4 poignées robustes selon le diamètre pour une manipulation sûre
• Entretien facile : nettoyage simple et recommandation de badigeonner d'huile après nettoyage pour prévenir la rouille
• Compatibilité cuisson : adapté pour gaz, feu de bois et four; non compatible induction

Construction et matériau

Ce plat à paella en acier poli/laminé est conçu pour offrir une répartition homogène de la chaleur et une bonne résistance aux cuissons prolongées. La finition acier garantit une surface solide idéale pour les paellas et fideuas.

Taille et capacité

Le modèle présenté mesure Ø40 cm, adapté pour environ 8–9 convives. D'autres diamètres sont disponibles pour s'adapter aux préparations de petites à grandes tablées.

Poignées et manipulation

Selon le diamètre, le plat est équipé de 2 ou 4 poignées robustes assurant une prise sûre lors du transport et de la mise en cuisson. Les poignées sont conçues pour faciliter la manipulation même avec des plats généreusement garnis.

Entretien et protection

L'entretien est simple : nettoyer après usage puis badigeonner d'huile pour protéger la surface et éviter la corrosion. Un entretien régulier prolonge la durée de vie du plat.

Compatibilité cuisson

Ce plat est compatible avec le gaz, le feu de bois et le four selon le modèle choisi. Il n'est pas compatible avec l'induction.

À propos de la marque

LA VALENCIANA est une marque reconnue pour ses ustensiles traditionnels de cuisson conçus pour la préparation de paellas authentiques, privilégiant des matériaux robustes et une conception adaptée aux usages familiaux et festifs.