Plaque à four perforée en aluminium téflon Conçue pour les professionnels de la restauration, cette plaque à four perforée en aluminium avec revêtement téflon offre une cuisson homogène et un démoulage facilité. Sa structure solide et ses dimensions GN 1/1 permettent une utilisation polyvalente dans différents types de fours. Caractéristiques techniques et avantages La plaque dispose de 4 bords relevés pour une manipulation sûre et un maintien optimal des préparations. Les perforations assurent une circulation efficace de la chaleur, favorisant une cuisson uniforme des produits de boulangerie ou pâtisserie. Le revêtement téflon limite l’adhérence, ce qui facilite le nettoyage après usage.

Avec ses dimensions extérieures de 53 x 32,5 x 1 cm, cette plaque s’intègre facilement dans la plupart des fours professionnels. Sa conception en aluminium garantit une bonne conductivité thermique et une résistance à l’usage intensif. Utilisation et format professionnel La couleur noire du revêtement téflon contribue à une meilleure absorption de la chaleur, optimisant la cuisson. La plaque est adaptée à la préparation de pains, viennoiseries ou pâtisseries nécessitant une cuisson précise. Elle est livrée prête à l’emploi, sans accessoires supplémentaires.

Son format GN 1/1 standardisé facilite l’organisation en cuisine et la compatibilité avec d’autres équipements professionnels. La plaque convient à un usage fréquent grâce à sa robustesse et à sa facilité d’entretien.

• Aluminium : matériau léger et conducteur pour une cuisson homogène
• Revêtement téflon : limite l’adhérence et facilite le nettoyage
• Perforations : favorisent la circulation de l’air et une cuisson uniforme
• 4 bords relevés : sécurité et maintien des préparations
• Dimensions GN 1/1 : 53 x 32,5 x 1 cm, compatible fours professionnels
• Couleur noire : meilleure absorption de la chaleur
• Utilisation polyvalente : adaptée à la boulangerie et pâtisserie
• Facile à entretenir : nettoyage rapide grâce au téflon
• Robuste : conçue pour un usage intensif en cuisine professionnelle