Plateau à four perforé en aluminium Ce plateau à four perforé en aluminium argenté offre une solution pratique pour la cuisson professionnelle et domestique. Grâce à ses dimensions de 53 x 32,5 x 1 cm et ses 4 rebords, il assure une manipulation aisée et une bonne stabilité lors de l’enfournement et du retrait du four. La conception perforée favorise une circulation homogène de la chaleur, idéale pour obtenir des cuissons régulières. Matériau, sécurité et compatibilité Fabriqué en aluminium, ce plateau est léger tout en restant solide, ce qui facilite son utilisation quotidienne. Les perforations réparties sur toute la surface permettent une évacuation efficace de l’humidité, contribuant à une texture croustillante des préparations. Les 4 rebords offrent une sécurité supplémentaire pour éviter tout débordement lors de la cuisson.

Ce plateau est compatible avec la plupart des fours professionnels et domestiques. Sa surface lisse simplifie le nettoyage après usage, tandis que ses dimensions GN 1/1 (530 x 325 mm) s’adaptent aux équipements standards du secteur de la restauration. Utilisations et avantages pratiques Ce plateau à four est conçu pour répondre aux besoins des cuisines exigeantes. Il convient à la cuisson de pains, viennoiseries, pâtisseries ou plats salés nécessitant une cuisson uniforme. Sa structure en aluminium assure une bonne conductivité thermique, optimisant ainsi les résultats de cuisson. Les rebords facilitent la manipulation et le transport du plateau, même lorsqu’il est chaud ou chargé.

• Aluminium perforé : favorise une cuisson homogène et une bonne circulation de l'air.
• Dimensions GN 1/1 : 53 x 32,5 x 1 cm, adaptées aux fours professionnels et domestiques.
• 4 rebords : sécurité accrue lors de la manipulation et du transport.
• Léger et solide : facile à manipuler au quotidien.
• Surface lisse : nettoyage simplifié après utilisation.
• Évacuation de l'humidité : perforations pour des résultats croustillants.
• Polyvalence d'usage : adapté à la cuisson de pains, pâtisseries et plats salés.
• Compatibilité : utilisable dans la plupart des fours standards.