La cuisson au gaz a de vrais atouts – et une fois qu’on l’a essayée, difficile de s’en passer. La Klarstein Goldflame 3 est une plaque de cuisson à gaz encastrable équipée de trois brûleurs et offrant une puissance totale de 6,2 kW. Elle trouve sa place dans toutes les cuisines. Pour cuire rapidement des pâtes ou flamber un dessert avec précision, elle répond présente.
Le brûleur wok de 3,4 kW offre la chaleur intense dont les cuisiniers expérimentés ont besoin pour saisir les aliments ou préparer des plats au wok. Le brûleur standard de 1,8 kW convient à la cuisine du quotidien, tandis que le brûleur auxiliaire de 1,0 kW maintient les sauces à feu doux. L’avantage du gaz est simple : la flamme réagit instantanément au réglage du bouton. Pas de préchauffage ni d’attente : vous gardez le contrôle, du feu le plus doux à la puissance maximale.
La sécurité est au rendez-vous : le dispositif de sécurité Flame Failure Device (FFD) coupe automatiquement l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint. L’allumage électrique SnapJetIgnition allume chaque brûleur de façon fiable d’une simple pression sur un bouton, sans allumettes. Les trois grilles amovibles en fonte répartissent uniformément la chaleur sous chaque récipient, du wok à la petite casserole à lait, et reposent solidement sur la surface en vitrocéramique, encadrée d’acier inoxydable.
La Goldflame 3 est compatible avec le gaz naturel (20 mbar, réglage d’usine) et le propane-butane/GPL (50 mbar) ; elle peut être convertie. Les brûleurs en aluminium sont conçus pour durer, et le cadre en acier inoxydable résiste au nettoyage quotidien sans perdre son éclat. Le tuyau et le détendeur sont fournis.
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