Le Pesto est la sauce traditionnelle typique de la Ligurie et il est beaucoup aimé par les grands et les petits. Avec le nom de "Pesto Genovese" il est inscrit sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels de la Ligurie. On vous presente celui produit en Ligurie par Oleificio Anfosso selon la recette traditionnelle qui le fait ressembler au Pesto fait maison. Elles sont utilisées seulement les meuilleures matières première comme l'huile extra vierge d'olive, le basilic Génois AOP, le Grana Padano, et les pignons.
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