Le pesto de pistache et les amandes secrÚtes siciliennes est une recette riche et savoureuse. Le goût sucré des fruits secs est aromatisé avec du fromage «Cosacavaddu», le tout assaisonné avec l'huile d'olive extra vierge de Frantoi Cutrera.
Une recette typiquement sicilienne obtenue avec deux des ingrédients les plus distinctifs de notre cuisine: la pistache et l'amande. Un pesto à la saveur douce et délicate et au parfum frais et aromatique.
Excellent comme apéritif sur bruschetta ou crostone ou pour assaisonner les entrées, les pizzas, les quiches et les plats principaux à base de viande. Il est conseillé de diluer et de mélanger le pesto avec les pùtes pour faire fondre le fromage.
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