Les olives Leccino sont une des variétées d’olives les plus cultivées en Italie, mais on pense que leur terre d’origine soit la Toscane. Les olives Leccino se caractérisent pour leur dimensions pétites et la couler foncée. Leur utilisation en cuisine est très versatile, car elles sont parfaites pour être marinées ou pour accompagner plat à la saveur délicate comme le saumon ou encore pour préparer des délicieuses Bruschettas avec leur paté.
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