Tout droit venues de Corée, ces nouilles instantanées au nom quasi imprononçable nous viennent de la petite ville d'Ansung en Corée. En réalité, pour déchiffrer le nom de ces nouilles rien de plus simple : en Coréen, Tang veut dire soupe et myun nouilles. Littérallement, ansungtangmyun signifie donc soupe de nouille d'Anseong ! Ces nouilles d'Anseong sont préparées selon la recette des soupes traditionnelles de la ville, à partir d'un bouillon de bœuf et de morceaux d'algues. Le résultat est à la fois très riche et délicieusement épicé ce qui en fait une soupe plutôt réservée à des palais avertis. Comment préparer ces nouilles instantanées ? Ajoutez les nouilles et l'assaisonnement dans 550ml d'eau portée à ébullition.Faites bouillir le tout pendant 4 à 5 minutes.Remuez bien et servez. Si vous souhaitez apporter un peu de texture et rendre vos nouilles plus consistantes vous pourrez y ajouter des petits légumes tels que des poireaux, des champignons et même un oeuf pour l'apport en protéines. (allergènes : blé, gluten, soja, orge, crustacés, œufs, poissons, arachide, lait, cèleri, moutarde, sésame, mollusques)