Le moule à charnière Zenker Black Metallic Ø18 cm avec bord extra haut est idéal pour réaliser des gâteaux volumineux comme le panettone ou les entremets. Sa conception robuste en acier assure une cuisson homogène et un excellent maintien de la chaleur.

Grâce à son revêtement antiadhésif, le démoulage de vos préparations devient simple et sans accroc, préservant ainsi la texture et la forme de vos pâtisseries. Ce revêtement de haute qualité réduit également le besoin d'ajout de matières grasses, pour une cuisson plus saine.

Doté d'un fond plat en acier, ce moule garantit une répartition uniforme de la chaleur, évitant ainsi les zones de surcuisson. Son anneau en acier verni et son système de fermeture sécurisé permettent une utilisation facile et un maintien parfait pendant la cuisson.

Avec ses dimensions de 190 x 187 x 119 mm et son poids léger de 269 g, il est facile à manipuler et à ranger. Résistant aux hautes températures jusqu'à 230°C, ce moule s’adapte à toutes vos envies pâtissières, des génoises moelleuses aux créations plus sophistiquées.

Fabriqué en Allemagne, il est conçu pour durer et garantir des résultats professionnels à chaque utilisation. Pour préserver son revêtement antiadhésif et prolonger sa durée de vie, il est recommandé de le laver à la main après chaque usage.