Mortier en granit professionnel pour une cuisine aromatique

Ce mortier et pilon en granit Lacor de 16 cm allie robustesse et ergonomie pour transformer épices, herbes et ingrédients en préparations parfumées. Son poids de 4,8 kg assure une stabilité optimale pendant l'utilisation, tandis que sa cavité profonde permet de préparer des sauces et assaisonnements pour 4 à 5 personnes.

Surface striée pour un broyage efficace

La paroi intérieure rugueuse et non poreuse facilite le concassage des graines dures comme le poivre ou le cumin, tout en préservant les huiles essentielles des aromates. Les stries caractéristiques accrochent les aliments pour une réduction en pâte homogène, idéale pour les currys maison ou les pestos vibrants.

Design ergonomique et entretien simplifié

Le pilon sculpté épouse parfaitement la main pour un travail sans fatigue, même sur les gingembres et curcumas frais. L'extérieur poli en granit résistant permet un nettoyage rapide à l'éponge, sans risque de rétention d'odeurs grâce à la surface imperméable.

Multi-usages culinaires premium

Parfait pour révéler les arômes des épices torréfiées, émulsionner des mayonnaises à l'ail ou préparer des pâtes de curry authentiques. Son broyage manuel préserve mieux les saveurs qu'un mixer électrique, offrant une intensité aromatique incomparable à vos plats.

Lacor, marque espagnole réputée, conçoit depuis des décennies des ustensiles culinaires professionnels alliant innovation technique et savoir-faire artisanal. Ses produits sont plébiscités par les chefs pour leur durabilité et leur performance en cuisine exigeante.

• Granit premium non poreux pour une extraction optimale des huiles essentielles
• Pilon ergonomique et mortier lourd (4,8 kg) pour un travail stable et précis
• Surface intérieure striée accélérant le broyage des ingrédients durs
• Nettoyage facile sans savon pour préserver les arômes naturels
• Dimensions idéales (Ø16 cm) pour préparations 4-5 personnes