Le turbo-broyeur professionnel GIGAMIX 460-210 Dynamic offre une capacité de travail comprise entre 100 et 300 litres, directement dans la marmite.

Équipé d'un moteur puissant de 2,2 kW et d'une vitesse de 4 000 tr/min, cet appareil assure un mixage rapide, homogène et parfaitement maîtrisé, même en service intensif.

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Turbo-broyeur professionnel GIGAMIX 460-210 Dynamic : travail directement en marmite

Pensé pour les productions de 100 à 300 litres, ce turbo-broyeur associe puissance, robustesse et ergonomie, permettant de travailler de très grandes capacités à la fois, grâce à un moteur puissant de 2,2 kW capable d'atteindre 4 000 tours par minute.

Cette puissance permet d'obtenir un mixage rapide et homogène, de traiter de grandes quantités sans perte de performance, d'assurer une vitesse de travail maximale, même lors d'un service intensif et de garantir une texture lisse et parfaitement homogène.

Grâce à son châssis monté sur roulettes, le mixeur plongeant turbo-broyeur permet un déplacement simple et rapide entre les différentes zones de production. Cette mobilité améliore la maniabilité et facilite l'utilisation dans les cuisines où les volumes de production sont élevés.

• structure pliable permettant un rangement facile
• encombrement minimal pour optimiser l'espace en cuisine
• hauteur réglable afin de s'adapter aux différentes marmites
• maniabilité accrue pour un travail sécurisé et confortable

Le GIGAMIX 460-210 est entièrement conçu en acier inoxydable, garantissant une résistance élevée à la corrosion et une hygiène parfaite en milieu CHR. Le tube de plongée en inox assure également une parfaite sécurité alimentaire lors du contact avec les préparations.

Polyvalence et accessoires pour toutes les applications

La cloche de mixage est particulièrement adaptée pour les préparations nécessitant un mixage homogène, telles que les potages et veloutés, et les sauc