Le Mixeur Turbo-Broyeur Professionnel Gigamix DMX V.V Dynamic est idéal pour travailler directement dans la marmite et mixer efficacement des préparations comprises entre 100 et 300 litres.

Doté d'un moteur puissant de 2,2 kW et d'un variateur de vitesse réglable de 2 500 à 4 000 tr/min, ce mixeur industriel garantit un mixage rapide, homogène et précis, même lors d'une utilisation intensive. Sa conception robuste avec châssis et tube de plongée en inox assure une hygiène optimale et une grande durabilité dans les environnements professionnels exigeants.

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Mixeur Turbo-Broyeur Professionnel Gigamix DMX V.V Dynamic : jusqu'à 300 litres

Capable de travailler directement dans la marmite, le mixeur turbo-broyeur professionnel Gigamix DMX V.V combine puissance, capacité de traitement élevée et ergonomie professionnelle, afin d'optimiser les opérations de mixage sur des volumes importants.

Doté d'un variateur de vitesse intégré, ce mixeur plongeant turbo-broyeur avec variateur de vitesse permet d'obtenir une homogénéisation rapide et régulière des préparations. Il peut traiter efficacement des volumes compris entre 100 et 300 litres, tout en garantissant une texture parfaitement maîtrisée.

Sa motorisation puissante assure un mixage efficace directement dans les marmites de cuisson, permettant de gagner un temps précieux lors des phases de production.

• Puissance : 2,2 kW
• Vitesse variable : de 2 500 à 4 000 tr/min
• Capacité de travail : 100 à 300 litres
• Longueur du pied : 570 mm
• Diamètre de l'appareil : 270 mm

Des accessoires (vendus séparemment) pour multiplier les applications culinaires

• Blender : homogénéiser, broyer, concasser, mélanger, lisser ou encore émulsionner différents ingrédients en quelques minutes pour obtenir des textures particulièrement lisses et onctueuses, idéales pour la réalisation de potages, sauces, veloutés ou autres préparations liquides destinées à la restauration collective.
• Dynapompe Dynamic : permet de transférer directement la préparation mixée vers une unité de conditionnement, sans manipulation supplémentaire.
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