Le blender / homogénéisateur est conçu pour les préparations de 1 à 10 litres.

Compact, léger et parfaitement maniable, il développe une puissance de 270 W avec une vitesse réglable de 3 000 à 12 000 tr/min pour garantir des textures lisses et homogènes.Idéal pour sauces, veloutés, purées, smoothies, coulis ou émulsions, il est livré avec support mural pour un rangement pratique en cuisine professionnelle.

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Mixeur plongeant professionnel JUNIOR DMX 225 Dynamic avec fonction blender et homogénéisateur

Compact, léger et parfaitement maniable, le mixeur plongeant professionnel JUNIOR DMX 225 de la marque Dynamic constitue une solution performante pour mixer, homogénéiser, émulsionner et pulvériser avec une régularité constante des préparations de 1 à 10 litres.

Doté d'une puissance de 270 W et d'une vitesse réglable de 3 000 à 12 000 tr/min, le JUNIOR DMX 225 garantit un travail rapide et homogène, même sur des préparations fibreuses ou techniques.

• Capacité de travail : 1 à 10 L
• Longueur du pied : 225 mm
• Diamètre : 94 mm

Son variateur de vitesse intégré permet d'adapter précisément la rotation en fonction des textures recherchées : lisse, veloutée, émulsionnée ou parfaitement homogène.

En cuisine professionnelle, la répétition des gestes impose un matériel ergonomique. Le JUNIOR DMX 225 offre un : bouton de sécurité pour la mise en marche et une prise en main confortable. Le JUNIOR DMX 225 a été conçu pour résister aux sollicitations répétées :

• Pied en acier inoxydable
• Lames inox avec revêtement en titane, ultra-résistantes
• Double isolation électrique
• Matériaux haute technologie pour un équilibre optimal

L'hygiène est au cœur des exigences HACCP. Ce mixeur plongeant professionnel répond pleinement à ces standards :

• Tube de plongée et cloche en acier inox
• Pied entièrement démontable
• Marteau-broyeur facilement démontable
• Réduction des éclaboussures lors de l'introduction dans la préparation

L'entretien est rapide et sécurisé :

• Nettoyage de la cloche et du tube à l'eau claire (avec produit vaisselle si nécessaire)
• Nettoyage de la poignée avec chiffon humide