De couleur rougeâtre, ce miel est récolté en altitude, au coeur des montagnes autour d'une nature brute et sauvage. De couleur souvent caramel, son arôme complexe de sous-bois révèle un goût corsé.

Mélange de miels originaires d'Espagne et/ou de Chili et/ou de Mexique et/ou d'Argentine. Les pourcentages des pays mis en ?uvre sont indiqués sur chaque produit.