Marmite traiteur inox professionnelle pour grandes préparations

Pensée pour les cuisines professionnelles, cette marmite traiteur sans couvercle Pujadas Inox-Pro associe acier inoxydable 18/10, construction robuste et fond sandwich compatible induction. Disponible de 3 à 155 litres, elle convient aussi bien aux petites préparations qu'à la cuisson de grandes quantités de bouillons, soupes, potages, sauces et ragoûts.

#html-body [data-pb-style=NJYLLC1]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}Une marmite inox conçue pour la cuisine professionnelle

Cette marmite traiteur Pujadas est fabriquée en acier inoxydable 18/10, un matériau adapté aux exigences intensives de la restauration professionnelle. Sa conception profonde et ses côtés droits permettent de travailler efficacement de grandes quantités tout en facilitant la manipulation et l'entretien.

La finition satinée uniforme, à l'intérieur comme à l'extérieur, offre un aspect professionnel durable et contribue à masquer les marques d'utilisation quotidiennes.

Une construction robuste pour un usage intensif

• Corps en acier inoxydable 18/10 durable et résistant
• Anses en fil inox ultra-résistantes, conçues pour supporter jusqu'à 500 kg
• Anses soudées par résistance pour renforcer la sécurité
• Soudure artisanale et contrôle individuel de chaque unité
• Polissage satiné uniforme intérieur et extérieur
• Rayons étudiés pour faciliter le nettoyage et l'entretien

Fond sandwich compatible induction

La marmite est équipée d'un fond sandwich inox-aluminium-inox permettant une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Elle est ainsi adaptée aux principaux équipements de cuisson professionnels.

• Compatible induction
• Utilisable sur plaques électriques
• Compatible avec les équipements vitrocéramiques
• Adaptée aux cuisinières gaz
• Noyau aluminium favorisant une diffusion uniforme de la chaleur

Plusieurs capacités pour répondre aux besoins des professionnels

La gamme propose 12 dimensions afin d'adapter précisément la capacité de la marmite au volume de production recherché :

• Ø 16 cm : 3 L — référence P218016
• Ø 18 cm : 4,5 L — référence P218018
• Ø 20 cm : 6,2 L — référence P218020
• Ø 24 cm : 10 L — référence P218024
• Ø 28 cm : 16,5 L — référence P218028
• Ø 30 cm : 21,2 L — référence P218030
• Ø 32 cm : 24 L — référence P218032
• Ø 35 cm : 33,6 L — référence P218035
• Ø 40 cm : 50 L — référence P218040
• Ø 45 cm : 72 L — référence P218045
• Ø 50 cm : 98 L — référence P218050
• Ø 60 cm : 155 L — référence P218060

Un équipement adapté aux préparations en volume

Grâce à son format profond et à ses côtés droits, cette marmite professionnelle inox est particulièrement adaptée aux préparations nécessitant une cuisson longue ou la production de grandes quantités selon le volume de production recherché.

Elle convient notamment pour :

• Bouillons et fonds de cuisson
• Soupes et potages
• Ragoûts et plats mijotés