Grande capacité et conception professionnelle Cette marmite en inox et aluminium de 50 litres offre une capacité adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Sa conception robuste et sa finition satinée facilitent l'entretien et garantissent une utilisation fiable au quotidien. Le couvercle en acier inoxydable est muni d'ouvertures pour l'évacuation de la vapeur, assurant une cuisson maîtrisée. Compatibilité et sécurité d'utilisation Le fond sandwich, composé d'acier inoxydable AISI 201, d'aluminium (3-4 mm) et d'acier inoxydable AISI 430, permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Cette structure rend la marmite compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction. Les poignées en acier inoxydable, fixées par rivets, restent froides pour une manipulation sécurisée même lors d'une utilisation intensive. Dimensions et entretien La marmite mesure 40 cm de diamètre pour 40 cm de hauteur, avec une épaisseur de paroi de 1 mm et un poids de 7,47 kg. Elle est adaptée au lavage en lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage après usage. L'ensemble comprend la marmite et son couvercle, répondant aux exigences des cuisines professionnelles.

• Capacité de 50 L : idéale pour la préparation de grandes quantités.
• Fond sandwich : diffusion efficace de la chaleur et compatibilité induction.
• Poignées thermorésistantes : manipulation sûre et confortable.
• Couvercle inox avec orifices vapeur : contrôle de la cuisson facilité.
• Finition satinée : entretien simplifié et aspect professionnel.
• Convient à tous types de feux : gaz, électrique, vitrocéramique, induction.
• Nettoyage au lave-vaisselle : gain de temps au quotidien.
• Structure robuste : parois de 1 mm et poids de 7,47 kg.