Marmite à gaz indirecte 100 l BI 90/100 G Marmite à gaz indirecte 100 l | REDFOX - BI 90/100 G est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Appareil à gaz. Avec soubassement. Ce modèle offre une puissance optimale, garantissant une performance efficace pour toutes les utilisations en cuisine. Allumage : Piezo+večný plamen. Type de connection gaz : Gaz naturel, propane butane. Indice de protection d'enveloppe : IPX4. Matériel : AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement . Diamètre de la vanne de vidange : 2''. Type de plan de travail : Emboutie aux formes et angles arrondis - nettoyage d'entretien confortable. Fabriqué avec des matériaux robustes, il assure une grande durabilité et une résistance optimale aux conditions intensives. Épaisseur de la plaque supérieure [mm] : 1.50. Type de chauffage de l'appareil : Indirect. Volume de la cuve [L] : 100. Grâce à un contrôle précis de la température, il assure une cuisson homogène et parfaitement maîtrisée. Accès au service : De l'avant en retirant le panneau avant. Thermostat de sécurité : Oui. Pieds réglables : Oui. Fabriqué avec des matériaux robustes, il assure une grande durabilité et une résistance optimale aux conditions intensives. Volume utilisable [l] : 96. Remplissage : Robinet mécanique. Remplissage du duplicateur : Semi-automatique. Régulation de la pression de la vapeur : Mécanique - la vanne dégage de la vapeur à haute pression.