Caractéristiques

• Revêtement : antiadhérent bicouche renforcé en céramique pour un démoulage facile
• Matériau : acier revêtu robuste avec épaisseur 0,5 mm garantissant durabilité
• Dimensions : diamètre extérieur 240 mm, diamètre intérieur 210 mm, hauteur 50 mm
• Résistance thermique : supporte une température maximale de 250 °C
• Fabrication : production française labellisée et savoir-faire de la marque Gobel

Conception et matériaux

Ce moule à manqué est fabriqué en acier et recouvert d'un revêtement antiadhérent bicouche renforcé en céramique, offrant une excellente anti-adhérence et une bonne résistance à l'abrasion pour un usage répété.

Dimensions et capacité

Avec un diamètre extérieur de 240 mm, un diamètre intérieur de 210 mm et une hauteur de 50 mm, ce moule convient pour la cuisson de gâteaux, génoises, cheesecakes, biscuits et bavarois.

Performance en cuisson

Conçu pour une utilisation domestique et professionnelle, le moule supporte des températures jusqu'à 250°C, permettant des cuissons variées sans altération du revêtement.

Entretien et précautions

Pour préserver le revêtement, ne pas utiliser d'ustensiles tranchants à l'intérieur, ne pas passer au lave-vaisselle et éviter le contact direct avec une flamme ou le bain-marie. Laver avec un liquide vaisselle non abrasif et bien sécher.

Fabricant et savoir-faire

Marque Gobel fabriquée en France, bénéficiant d'un savoir-faire historique depuis 1887 et labellisée entreprise du patrimoine vivant pour la qualité et la tradition de ses moules.