La mandoline Compact Pro en acier inoxydable offre une découpe précise grâce à son système de réglage BRON, ajustable de 0,5 à 10 mm sur une largeur de 95 mm. Sa lame diagonale alvéolée, limite l'adhérence des légumes. Légère et maniable, elle s'adapte aux bacs GN 1/1 ou GN 1/2.

• Livrée avec pied repliable, 2 peignes effileurs (2 et 10 mm) et poussoir ergonomique breveté.