Mandoline à truffes en inox : précision et polyvalence La mandoline à truffes Hendi en inox gris argent est conçue pour réaliser des tranches fines et régulières de truffes, champignons, légumes, fromages ou chocolat. Son format compact de 22 x 8,5 x 21 cm et sa lame réglable en font un outil polyvalent pour la cuisine professionnelle ou domestique. Caractéristiques techniques et utilisation Dotée d'une lame en acier inoxydable AISI 420 d'une dureté de 55 HRC, cette mandoline permet d'ajuster l'épaisseur de coupe de 0,2 à 3 mm grâce à une vis de réglage précise. Le manche ergonomique en inox assure une prise en main stable et sécurisée lors de l'utilisation. L'appareil est léger (0,09 kg) tout en restant robuste, ce qui facilite son maniement et son rangement. Il est adapté à une utilisation intensive pour la préparation de tranches fines et régulières, répondant aux besoins des cuisines exigeantes. Praticité et entretien La mandoline à truffes Hendi est livrée prête à l'emploi. Elle se distingue par sa facilité d'entretien grâce à sa conception entièrement en inox. Les dimensions de la lame (60 mm) et la plage de réglage permettent de s'adapter à différents ingrédients et besoins culinaires. Cet outil est particulièrement utile pour obtenir des résultats précis lors de la préparation de plats nécessitant des tranches fines et régulières, tout en garantissant une manipulation sûre et efficace.

• Lame en acier inoxydable AISI 420 : coupe précise et résistance à la corrosion.
• Épaisseur réglable de 0,2 à 3 mm : adaptation à différents ingrédients et recettes.
• Manche ergonomique en inox : prise en main stable et sécurisée.
• Format compact (22 x 8,5 x 21 cm) : rangement facile et gain de place.
• Légèreté (0,09 kg) : manipulation aisée au quotidien.
• Lame de 60 mm : adaptée aux truffes, champignons, légumes, fromages et chocolat.
• Réglage par vis : précision dans l'épaisseur de coupe.
• Entretien facile : conception tout inox pour un nettoyage rapide.