Performance de congélation ultra-rapide

La surface de teppanyaki glacé atteint une température de –20°C à –30°C en un temps record. Le contrôle numérique permet d'ajuster la température avec précision en fonction de la texture souhaitée. En seulement 7 minutes, la plancha glacée est prête à l'emploi, assurant une réactivité parfaite même en période de forte affluence. Cette rapidité vous offre une production fluide, sans attente, et garantit une qualité constante d'un dessert à l'autre.

Fonction dégivrage instantané

Pour maintenir une surface toujours impeccable, la machine à Ice Roll est équipée d'un système de dégivrage instantané : seulement 2 minutes suffisent pour revenir à 0°C.
L'activation se fait au choix par pédale ou par bouton, permettant au chef ou au personnel de continuer à travailler efficacement sans perdre de temps. Cette fonctionnalité rend la machine Ice Teppanyaki idéale pour un usage professionnel continu et intensif.