Machine à glaçons professionnelle à refroidissement par eau pour une production intensive de glaçons pleins

Conçue pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche, cette machine à glaçons pleins BREMA avec condenseur à eau garantit une production régulière de glaçons compacts et parfaitement transparents. Disponible en plusieurs capacités de production et de stockage, elle s'adapte aussi bien aux besoins des bars, restaurants, hôtels, cafés, collectivités, laboratoires alimentaires et établissements CHR. Son refroidissement par eau est particulièrement recommandé pour les installations encastrées ou les environnements à forte température ambiante.

Une machine à glaçons BREMA fiable, performante et conçue pour les professionnels

Cette gamme de machines à glaçons pleins BREMA assure une fabrication continue de glaçons de haute qualité grâce à un système de projection d'eau par circuit recyclé. Les glaçons obtenus sont denses, fondent lentement et permettent de préserver la fraîcheur des boissons sans les diluer rapidement.

Selon le modèle choisi, la capacité de production varie de 26 à 71 kg de glaçons par 24 heures, avec une réserve intégrée de 6 à 40 kg. Cette large gamme permet de sélectionner l'équipement le plus adapté au rythme de votre activité.

Production de glaçons adaptée à chaque établissement

Que vous exploitiez un café, un bar à cocktails, un restaurant, un hôtel ou une cuisine professionnelle, cette machine garantit un approvisionnement constant en glaçons. La sonde de niveau intégrée interrompt automatiquement la fabrication lorsque le bac est plein afin d'optimiser la consommation d'énergie et de préserver les performances de l'appareil.

Condenseur à eau idéal pour les environnements exigeants

Le refroidissement par eau offre un excellent rendement lorsque la température ambiante est élevée ou lorsque la machine est installée sous un plan de travail. Cette technologie permet de maintenir une production stable même en période de forte activité, tout en limitant les variations de performances liées à la chaleur.

Conception hygiénique pensée pour un entretien facile

BREMA a développé cette gamme afin de simplifier les opérations de nettoyage et de garantir une hygiène irréprochable :

• Godets en cuivre étamé conformes aux exigences d'hygiène alimentaire.
• Rampe de distribution et injecteurs en inox facilement démontables.
• Crépine d'aspiration surélevée limitant la recirculation des impuretés.
• Réserve en ABS alimentaire avec angles arrondis facilitant le nettoyage.
• Isolation complète de la réserve par mousse polyuréthane injectée sans HCFC.
• Portillon isolé limitant la fonte des glaçons.

Construction robuste pour un usage intensif

La carrosserie est réalisée en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa longévité en environnement professionnel. La pompe à eau surdimensionnée avec paliers inox et étanchéité céramique assure un fonctionnement fiable même lors d'une utilisation intensive.

Les modèles de plus grande capacité sont également équipés de pieds inox réglables permettant une parfaite mise à niveau de l'appareil.

Maintenance rapide et coûts d'exploitation réduits

Chaque machine est équipée d'un filtre de protection facilement démontable sans outil afin de faciliter les opérations d'entretien. La vidange s'effectue naturellement par gravité et l'ensemble est livré prêt à installer avec :

• tuyau d'arrivée d'eau ;
• tuyau d'évacuation ;
• pelle à glaçons.

L'interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux en façade améliore le confort d'utilisation au quotidien.

Une solution respectueuse de l'environnement

Cette gamme utilise le fluide frigorigène naturel R290, reconnu pour son faible impact environnemental et son excellente