Machine à glaçons professionnelle Brema pour une production fiable au quotidien

Cette machine à glaçons professionnelle Brema allie robustesse et performance pour répondre aux exigences quotidiennes des professionnels des métiers de bouche. La capacité disponible s'échelonne de 29 à 71 Kg/24h selon le modèle retenu. Déclinée en 4 configurations, elle s'adapte à la taille et aux contraintes de votre établissement.

Machine à glaçons professionnelle Brema : l'allié de votre cuisine professionnelle

La gamme machine à glaçons professionnelle Brema a été conçue pour accompagner les professionnels de la restauration, de la boulangerie-pâtisserie et de l'hôtellerie dans leur activité quotidienne. La capacité disponible s'échelonne de 29 à 71 Kg/24h selon le modèle retenu. Retrouvez ci-dessous les caractéristiques communes à l'ensemble de la gamme ainsi que le détail de chaque variante disponible, afin de choisir le modèle le plus adapté à votre volume de production.

Caractéristiques communes de la gamme

• Type de condenseur : Air
• Fluide frigorigène : R290
• Système à projection d'eau par circuit recyclé.
• Fonctionnement électro mécanique.
• Godets en cuivre étamé conformes aux règles d'hygiène.
• Rampe et injecteurs en inox facilement démontable pour nettoyage.
• Pompe à eau largement dimensionnée avec paliers inox et étanchéité céramique.
• Crépine d'aspiration surélevée et facilement démontable pour nettoyage, les impuretés sont retenues au fond du bac et ne sont pas recyclées.
• Carrosserie en acier inox Aisi 304 finition scotch brite.
• Réserve en ABS alimentaire avec angles arrondis pour un nettoyage facilité.
• Réserve totalement isolée par mousse polyuréthane injectée 0% HCFC.
• Portillon isolé escamotable.

Variantes disponibles (Production (en Kg/24h))

RéférenceProduction (en Kg/24h)Dimensions (L x P x H) CB 249 A HC W / BQUBE-129 Kg/24h387 x 470 x 687 mm CB 425 A HCW/BQUBE-148 Kg/24h497 x 592 x 797 mm CB 640 A HCW/BQUBE-171 Kg/24h735 x 603 x 850 mm CB 416 AHCW/BQUBE-142 Kg/24h497 x 592 x 687 mm

Les points forts de cette machine à glaçons professionnelle Brema

• Production de glace en continu pour ne jamais manquer de stock en période de forte affluence
• Carrosserie et évaporateur en inox résistants à un usage intensif en cuisine professionnelle
• Réserve isolée et filtre à poussière démontable pour un entretien simplifié au quotidien
• Fluide frigorigène respectueux de l'environnement pour une exploitation plus responsable