Une production de glaçons creux adaptée aux exigences du CHR

La machine à glaçons à palettes professionnelle QUASAR d'ITV produit des glaçons creux de 20 g, conçus pour refroidir rapidement les boissons. Son système à palettes permet de fabriquer de la glace même lorsque la qualité de l'eau est difficile, notamment en présence de calcaire. Avec sa carrosserie en acier inoxydable AISI 304 18/10, sa conception électromécanique sans électronique complexe et sa version tropicalisée, cette gamme convient aux bars, restaurants, hôtels et établissements soumis à des températures ambiantes élevées. Plusieurs capacités de production et de stockage sont disponibles pour adapter le modèle à votre activité.

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Une machine à glaçons à palettes conçue pour les exigences du CHR

Des glaçons creux de 20 g pour un refroidissement rapide

La gamme de machines à glaçons QUASAR d'ITV produit des glaçons creux d'environ 20 g, adaptés au service des boissons fraîches dans les bars, cafés, restaurants et hôtels. Leur forme offre une large surface de contact avec la boisson, qui pénètre dans la cavité du glaçon pour favoriser son refroidissement.

Un système à palettes adapté aux eaux difficiles

Le système à palettes est conçu pour fonctionner avec des eaux de qualité variable, notamment lorsque leur teneur en calcaire est élevée. Le mouvement de l'eau favorise la formation des glaçons au contact de l'évaporateur et contribue à obtenir une glace claire.

Cette technologie peut éviter le recours à une filtration uniquement destinée au fonctionnement de la machine à glaçons professionnelle. Le traitement de l'eau reste néanmoins à déterminer selon sa qualité et les recommandations du fabricant.

Une conception robuste et un fonctionnement électromécanique

La carrosserie en acier inoxydable AISI 304 18/10 est adaptée aux contraintes d'un usage professionnel. La porte coulisse vers l'intérieur pour faciliter l'accès à la réserve sans nécessiter un dégagement important devant la machine à glaçons.

La conception électromécanique limite le recours à l'électronique. L'arrêt du cycle et la détection du remplissage de la réserve reposent sur des dispositifs mécaniques. L'absence de thermostat de cuve et de temporisateur participe à cette conception simple.

La gamme est également conçue pour les environnements chauds. Les conditions exactes d'utilisation doivent être vérifiées selon la référence sélectionnée.

Les modèles disponibles et leurs caractéristiques

Tous les modèles fonctionnent avec le fluide frigorigène R290 et une alimentation électrique de 230 V monophasé, 50 Hz, avec un système de refroidissement par air ou par eau selon la référence choisie.

Modèle Q20A

• Production journalière : 22 kg/24 h
• Capacité de stockage : 6 kg
• Refroidissement : par air
• Puissance électrique : 235 W
• Compresseur : 1/4 CV