Le printemps « Fonte Santa Barbara Di Lurisia » est situé à la base des Alpes n occidentale dans la région italienne du Piémont. Découvert en 1917, il a d’abord été analysé et approuvé par M.me Curie, prix Nobel de physique et de chimie.Les caractéristiques intrinsèques de cette eau de source très léger ont été apprécié en Europe depuis de nombreuses années, et depuis 1989 Lurisia est également disponible aux États-Unis. Depuis sa découverte, Lurisia a été exclusivement en bouteille à la source, jamais purifiée, filtrée ou traitée en aucune façon.