Organisation et hygiène en cuisine professionnelle Ce set de 6 planches à découper avec support en plastique multicolore est conçu pour organiser efficacement la préparation des aliments. Chaque planche possède une couleur distincte conforme aux normes HACCP, facilitant l’identification rapide selon le type d’aliment à découper. Le support robuste permet de garder les planches à portée de main et d’optimiser l’espace de travail en cuisine professionnelle. Matériaux robustes et usage sécurisé Les planches mesurent 45 x 30 x 1 cm et sont fabriquées en LDPE et PP, matériaux reconnus pour leur résistance et leur facilité d’entretien. Chaque planche est lisse et utilisable des deux côtés, ce qui prolonge leur durée d’utilisation et simplifie le nettoyage après chaque usage. Le support en polypropylène assure une stabilité optimale sur le plan de travail. Le code couleur permet de séparer les usages : bleu pour le poisson cru, blanc pour les produits laitiers, marron pour la viande cuite, rouge pour la viande crue, jaune pour la volaille, vert pour les fruits et légumes. Cette organisation réduit les risques de contamination croisée et améliore la sécurité alimentaire au quotidien. Contenu du set et praticité Le set comprend six planches et un support, chaque élément étant pensé pour une utilisation intensive en restauration ou en collectivité. Les planches sont adaptées à tous types de découpes, qu’il s’agisse de viande, poisson, légumes ou produits laitiers. Leur conception permet un rangement compact et un accès rapide à chaque planche selon les besoins de la préparation.

• 6 planches à découper en plastique multicolore, dimensions 45 x 30 x 1 cm
• Support robuste en polypropylène pour un rangement organisé
• Code couleur HACCP pour limiter la contamination croisée
• Planches lisses et réversibles pour une utilisation des deux côtés
• Matériaux résistants : LDPE et PP, faciles à nettoyer
• Chaque couleur dédiée à un type d’aliment spécifique
• Convient à un usage professionnel en cuisine collective ou restauration
• Rangement compact pour optimiser l’espace de travail
• Facile à entretenir pour une hygiène quotidienne